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Título

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Barman

Descrição

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Estamos à procura de um Barman talentoso e experiente para se juntar à nossa equipe dinâmica. O candidato ideal será responsável por preparar e servir bebidas alcoólicas e não alcoólicas aos clientes, garantindo um serviço de alta qualidade e uma experiência agradável. Este profissional deve possuir excelente conhecimento de coquetelaria, habilidades de atendimento ao cliente e capacidade de trabalhar em um ambiente acelerado. O Barman será responsável por manter o bar limpo e organizado, controlar o estoque de bebidas e utensílios, além de seguir as normas de higiene e segurança alimentar. É essencial que o candidato tenha boa comunicação, seja proativo e saiba lidar com diferentes tipos de clientes, mantendo sempre uma postura profissional e cordial. Além disso, o Barman deverá colaborar com a equipe de garçons e cozinha para garantir um fluxo de trabalho eficiente e satisfatório. A criatividade na elaboração de novos drinks e a capacidade de sugerir bebidas de acordo com o gosto do cliente são diferenciais importantes para esta função. O ambiente de trabalho pode variar entre bares, restaurantes, hotéis, eventos e casas noturnas, exigindo flexibilidade de horários, incluindo noites, fins de semana e feriados. A experiência prévia na função é valorizada, assim como cursos na área de coquetelaria e manipulação de alimentos. Se você é apaixonado por hospitalidade, tem atenção aos detalhes e deseja proporcionar momentos memoráveis aos clientes, esta é a oportunidade ideal para você. Junte-se a nós e faça parte de uma equipe comprometida com a excelência no atendimento.

Responsabilidades

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  • Preparar e servir bebidas alcoólicas e não alcoólicas
  • Atender os clientes com cortesia e eficiência
  • Manter o bar limpo, organizado e abastecido
  • Controlar o estoque de bebidas e utensílios
  • Seguir as normas de higiene e segurança alimentar
  • Criar e sugerir novos coquetéis
  • Receber e registrar pedidos de bebidas
  • Colaborar com a equipe de garçons e cozinha
  • Manter-se atualizado sobre tendências de coquetelaria
  • Lidar com pagamentos e fechamento de contas

Requisitos

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  • Experiência prévia como Barman ou função similar
  • Conhecimento em coquetelaria clássica e moderna
  • Boa comunicação e habilidades interpessoais
  • Capacidade de trabalhar sob pressão
  • Disponibilidade para trabalhar à noite, fins de semana e feriados
  • Curso de manipulação de alimentos (desejável)
  • Organização e atenção aos detalhes
  • Proatividade e espírito de equipe
  • Conhecimento básico de matemática para controle de estoque
  • Aparência pessoal adequada e postura profissional

Perguntas potenciais de entrevista

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  • Você possui experiência anterior como Barman?
  • Quais tipos de coquetéis você sabe preparar?
  • Está disponível para trabalhar em horários noturnos e fins de semana?
  • Como você lida com clientes difíceis?
  • Já participou de algum curso de coquetelaria?
  • Como você garante a higiene e segurança no bar?
  • Você tem facilidade para trabalhar em equipe?
  • Como você controla o estoque de bebidas?
  • Já criou algum drink autoral? Pode descrevê-lo?
  • Como você lida com situações de grande movimento no bar?